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イタリア産生ソーセージ

2010.03.19 (Fri)


パルマ産生ハムと同じ豚のウデ肉を使用した
本場イタリアのサルシッチャ(生ソーセージ)です。

良質な原料を活かした肉本来の旨味が楽しめます。
前菜、パスタ、リゾットなど幅広く使用できます。


■サルシッチャ オペラ社 冷凍500g 2000円本体価格


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オリーブオイル

2010.03.17 (Wed)


アルドイノ社のエキストラバージンオリーブオイル フルクトゥスの紹介


フルクトゥスの名は後味がフルーティであるという特徴に由来しています。

パーコレション法で上質なオイルのみを抽出しています。

その結果フルーティーで柔らかな味わいを備えます。

パーコレション法とは、金属の電極を利用して、

液体の中からオイル分だけを引き付けて集める方法です。

無理な圧力が、かからない為えぐみの無い品質の良いオイルのみを抽出する事ができます。


■100ml 580円本体価格
■250ml 1300円本体価格
■750ml 2900円本体価格


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12:47  |  おすすめ食材  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カラマタ産オリーブ

2010.03.15 (Mon)


ギリシャは、オリーブの国です。
その中でも、カラマタ地方は、オリーブの産地として世界的にも有名です。
PDO(EU原産地名称保護)

厳選した完熟黒オリーブを、水洗いし、
オリーブオイル・酢・塩の水溶液に一定時間漬けた後、封缶・滅菌しています。
高貴な香りと贅沢な味わいは、洋酒のお供に最適です!
オードブル、サラダなどの飾りつけにも利用できます。


250g 1600円本体価格

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15:52  |  おすすめ食材  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

CIBOさんのピッツァ

2010.03.12 (Fri)


自宅で簡単に本格的ピッツァ!オーブントースターで約5分で焼き上がり!

■トマトとモッツァレラ 直径約20cm 650円本体価格
■ジェノベーゼ 直径約20cm 750円本体価格
■4種のチーズ 直径約20cm 750円本体価格

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12:34  |  おすすめ食材  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

マルドンの塩

2010.03.09 (Tue)


★世界中の有名シェフ達から絶大な支持を得、様々なグルメ誌でも好評価なお塩です!!

サクサクとした軽い食感と、大きな結晶でもそれほどしょっぱくないのが、特徴です。

グリーンサラダには、そのままパラパラと振るだけで見た目にも綺麗です。天ぷらや寿司にも合いますよ!!


■マルドンクリスタルシーソルト 海水塩 250g 800円本体価格

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17:53  |  おすすめ食材  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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