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アイスランド火山噴火

2010.04.20 (Tue)

アイスランド火山噴火の影響で、欧州航空便が欠航しております。

チーズの入荷もまだ未定ですが、ニュースによれば今日からフランス便が運航とのことです。

今週は、在庫分で対応させて頂きます。
14:33  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ウィンダムエステートBIN333

2010.04.19 (Mon)


BIN333は、南オーストラリア、ウ゛ィクトリア、ニュー・サウス・ウェールズの各州で育った
ピノナワールをバランスよくブレンド。

イチゴのような香りとカラメルのような甘く香ばしい香りに仕上っています。

★あの明石家さんまのお気に入りワインだそうです。


ウィンダムエステートBIN333 1867円本体価格


★ご注文等のお問い合わせは、こちらのフォームまで
12:08  |  ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カプリス・デ・デュー

2010.04.17 (Sat)


カプリス・デ・デューとはフランス語で「神様の気まぐれ」を意味します。

味わいはバターのようにクリーミーで、新鮮なミルクの甘みが感じられるチーズです。
初めて白カビチーズを食べられる方にも好評です。


カプリス・デ・デュー 200g 1700円本体価格
18:47  |  チーズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カリニュス

2010.04.16 (Fri)


1945年に60のカリニェナのブドウ生産者を集めスタートした
協同組合ボデガス・グラン・デュカイ。

古くからの伝統技術の良い部分を残しながらも

農業専門家を含むテクニカルチームが収穫時期から熟成期間までを

現代的なテクノロジーで管理し

一部のアイテムにはワインの革命児とも呼ばれるヒュー・ライマンを

醸造コンサルタントに採用し品質の高いワインを利率しています。


カリニュス 1800円本体価格
テンプラニーリョ20%、ガルナッチャ20%、カベルネソーウ゛ィニヨン20%、メルロー20%、シラー20%
10:31  |  ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

フェラトン・ペール&フィス

2010.04.14 (Wed)


★ローヌの雄シャプティイエが経営する別ブランド「フェラトン・ペール&フィス」より
グルナッシュ好きにはたまらないコストパフォーマンス抜群の
コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ プラン・ド・デューが入荷!

あのロバート・パーカーが「真の掘り出し物」と大絶賛!


コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ プラン・ド・デュー 750ml 2900円本体価格
19:45  |  ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

スティルトン

2010.04.13 (Tue)


★世界三大ブルーチーズの一つで、イギリスが世界に誇る名品。

香ばしいカビの風味と蜜のように円やかなコク。

イギリスではポートワインに合わせるのが定番です。


スティルトン 100g 800円本体価格
13:21  |  チーズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

2010.04.12 (Mon)


ペペから見える桜!今年は特に美しく見えました。
11:53  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カンコワイヨット

2010.04.10 (Sat)


乳の乳脂肪分を除いた脱脂乳の凝乳を原料として、バターを溶かし混ぜたチーズです。

コンデンスミルクのようにもったりとしたクリーム状で、ミルクの甘みが強く塩気もあります。


カンコワイヨット フランス産 250g 1400円本体価格
17:28  |  チーズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

テスタマッタ2005

2010.04.09 (Fri)


ビービー・グラーツが手掛けるテスタマッタ2005が
全日空ヨーロッパ線ファーストクラスのワインリストに採用が決定!

全日空のワインリストといえば
ベスト・ワインズ・オンボードーセラーズ・イン・ザ・スカイ賞2009で
ワインリストが見事世界第3位に選ばれる程のセレクト。

ベスト・ワインズ・オンボードーセラーズ・イン・ザ・スカイ賞とは
世界各国の航空会社のワインリストを
マスター・オブ・ワイン3名を含む5名の国際的な審査員が
完全なブラインド・テイスティングで厳正な審査を行なう栄誉ある賞です。


テスタマッタ2005 20000円本体価格


★ご注文等のお問い合わせは、こちらのフォームまで
09:32  |  ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

レ・ドゥ・トゥール

2010.04.07 (Wed)


ロワールワインの第一人者、ラドゥセット男爵による新しいブランド。

トゥーレーヌのソーウ゛ィニヨン・ブランの古樹から造られ、
プイィ・フュメ・ドゥ・ラドゥセットと同様の造り方で木樽を一切使用せず、
ブドウ本来の特長を最大限に引き出しています。


ソーウ゛ィニヨン・ブラン レ・ドゥ・トゥール 2500円本体価格
10:06  |  ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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